菲律賓的便利商店和台灣差在哪

到菲律賓幾天後會確定一件事：一天裡進去最多次的建築物是便利商店。 學校或住處附近、購物中心門口、加油站旁邊都掛著 7-Eleven 的綠橘招牌，白天熱的時候光為了冷氣也會走進去。

不過這篇不打算從頭教你便利商店怎麼用。台灣的便利商店密度是世界最高的，你本來就是專家。 所以這篇只寫和台灣不一樣的地方——走進去到走出來，按動線順序。

先講最大的三個差別

第三個最容易讓人困惑。晚上去發現酒類冰箱鎖著，不是店員刁難你——有些地方政府限制深夜販售，特定日子（例如選舉日）也會禁售。

招牌有好幾種，性質大致分四類。其中後面兩種台灣沒有對應的東西。

7-Eleven — 店數壓倒性地多。自助咖啡機、熱食保溫櫃、自助繳費機都有的店不少，「功能」最多。
Ministop — 以現炸雞和霜淇淋、芭菲類甜點聞名。不過菲律賓便利商店業界換品牌、改裝很頻繁，招牌名字和以前不一樣也不用慌，裡面賣的東西性質差不多。
Alfamart 等迷你超市型 — 比便利商店大一點的小型超市。大瓶裝水、洗衣精、衛生紙這類家用品相對便宜。台灣要去全聯才有的東西，這裡在這種店。
Sari-sari 雜貨店 — 巷子裡的小窗口店。一包咖啡、一包洗髮精這種單包（tingi）販售是基本，價格大多最便宜。這是台灣完全沒有的形態，最接近的是以前的雜貨店。現在很多也掛著 GCash 招牌幫你儲值。

整理起來是這樣：急用一個去 sari-sari，今天要吃的和各種繳費去便利商店，一週的家用去迷你超市或大賣場。 抓到這個感覺，一個月的支出會明顯不一樣。

熱帶國家便利商店存在的理由有一半是冰的東西。

瓶裝水 — 菲律賓不直接喝自來水是基本。標籤上寫 purified 或 distilled 的瓶裝水就可以。500ml 約 20~30 披索，1.5L 大瓶划算得多。每天要喝的水如果一直買便利商店小瓶，那是最貴的方法。
電解質飲料 — 流汗多的日子、拉肚子的日子，比水恢復得快。運動飲料類每家都有，有些店還有藥局型的口服電解質粉（ORS）。
茶飲、果汁 — 菲律賓的飲料整體偏甜。想要無糖就看標籤上的 less sugar / zero。台灣手搖可以調糖度，這裡沒有這個選項。
calamansi 飲料 — 當地的柑橘類 calamansi 做的飲料，熱到不行的時候體感上最解渴的選擇之一。
啤酒 — San Miguel 系列會占冰箱一格。深夜限制的事前面講過了。

台灣是跟店員點、店員做。菲律賓的 7-Eleven 等多數門市是自己拿杯子去按的自助咖啡機（也有沒裝的門市）。順序和台灣相反：

價格依尺寸約 40~70 披索，比咖啡店的美式明顯便宜。

台灣便利商店放微波便當和關東煮的位置，菲律賓放的是熱飯和肉。

封面照那樣的一團飯＋蛋＋鹹味的肉組合，也就是所謂 silog 公式，在便利商店的保溫櫃裡也是一樣的。公式很單純：飯＋鹹味的肉＋醬。

很多門市有熱水機和微波爐，也有設內用吧檯座位的店。晚自習晚結束，或週末在住處隨便解決一餐的時候很有用。

菲律賓泡麵的主流不是湯麵，是炒麵（pancit canton）類。倒水泡開後把水倒掉、拌醬吃。第一次的話先看包裝上的說明。台灣的乾麵吃法接近，但醬更鹹甜。
想吃辣看 hot & spicy，想溫和看 original / calamansi。菲律賓標準的辣，以台灣標準大致也算溫和。
泡麵約 40~70 披索，袋裝麵更便宜。在房間放兩三個備用是省外送費最單純的方法。

台灣的便利商店是整包賣。菲律賓單包（tingi）賣是常態——這是最需要適應的差別。

這一段台灣人反而最快上手，因為台灣便利商店的代收功能也很強。

手機儲值（load） — 跟店員說號碼和金額就幫你儲。預付卡是菲律賓的主流。
GCash、Maya 現金儲值（cash-in） — GCash 是菲律賓的電子錢包，地位接近台灣的行動支付。在便利商店用現金儲值進去。概念和台灣在便利商店給悠遊卡加值很接近。
代收水電費、繳費 — 和台灣一樣可以在便利商店繳。
破鈔 — 大鈔買瓶水破開，這是當地常見做法。

整理一句：台灣人不需要重新學便利商店，只要換掉三個預設。 熱食是飯不是便當、咖啡要自己按而且先取後付、深夜的酒可能買不到。剩下的和台灣幾乎一樣，連繳費功能都像。

※ 本文的價格和品項會因地區、門市、時間點而不同。酒類販售限制依各地方政府規定而異。

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